煎茶の心得 (お茶人の友 (4))

仕事で、お茶を出すことが多いです。中国茶ブームなどから、「お客さまも、以前よりお茶の味に敏感になってきたのでは？」と気になっていました。「茶道」の本は積みあげるほどあるけど、煎茶の本は少ないようです。*シロウト向けで、*写真が多く、*丁寧で、*わかりやすく、*知識が多い、という基準で求めて、この本に決定。パパッと読んでも役に立ちます。お茶はおいしくなったし、家でも茶器を買い足す楽しみができました。→ふるまいの基本も知りたい方には「図解美しいふるまい（小笠原流）」もオススメします。こちらは、就職１年目のかたor復習したいかたへ。